Отечественный рынок продуктов питания: где востребован?

08.10.2025

Отечественный рынок продуктов питания: где востребован?

Россия – страна, занимающая первое место в мире по размеру своей территории. Однако, нам не просто повезло с гектарами, наша земля и природа богата ресурсами. Помимо нефти, которая имеет очень высокую ценность и востребована по всему миру, мы богаты и другими природными источниками. От Владивостока до Калининграда мы имеем разные часовые пояса, разные климатические зоны и разные ресурсы, которые позволяют двигать нашу экономику вперед.

Конечно, экспорт продуктов питания нельзя назвать «простым» экспортом. Все что человеком потребляется, очень строго контролируется. Плюс у каждой отдельной страны есть свои требования к качеству, не соблюдая которые, на зарубежный рынок дороги нет.

Однако, если у нас есть ресурсы и их хватает чтобы прокормить население своей страны, то почему бы не продвигать их в другие государства? На полках наших магазинов все больше начинают появляться продукты питания импортные. Здесь все просто – возникает любопытство и потребителем совершается покупка. Во многом зарубежные вкусности приходятся нам по душе. Также работает и в обратную сторону. Например, в Китае очень радостно встречают продукты питания из России, уже начали открываться целые отдельные торговые точки, потому что есть спрос.

Если Вы - поставщик продуктов питания, крупный фермер или оптовик, вам действительно стоит задуматься над тем, чтобы расширять свои рынки сбыта. В данной статье расскажем о том, в какие страны поставляются российские продукты питания, где есть спрос и интерес к нашей продукции.

Начнем с российского зерна. Ему «все нипочем». Даже когда российский экспорт в целом снижается, на поставках зерна это не сказывается никоим образом. Здесь есть некий старающийся тормозить «барьер» - это цена, и ожидается, что при изменении ценовой конъюнктуры на зерно объем его поставок еще «серьезно увеличится». Если говорить о конкретных объемах, то ожидается во втором полугодии 2025 года экспорт зерна на уровне около 33 миллионов тонн - с начала сезона уже поставили более 7 миллионов тонн. По планам на весь текущий год обозначена цифра в 53 миллионов тонн зерновых, в том числе 44,5 миллиона тонн пшеницы.

РФ увеличила экспорт морепродуктов в Японию на 15%, поставив стране 82 тыс. тонн продукции на сумму $606 млн. В частности, продажа икры минтая осталась практически на уровне сопоставимого периода прошлого года и равна около 21 тыс. тонн на сумму $110 млн. В то же время поставки сурими из минтая поднялись на 50% в натуральном выражении и на 75% в стоимостном, до 16 тыс. тонн на сумму $41 млн. Кроме этого, увеличились поставки филе минтая на 50% в физическом выражении и на 55% в денежном выражении, до 3,5 тыс. тонн на сумму $13 млн. Однако, экспорт мороженого краба-стригуна опилио упал на 20% в натуральном выражении и вырос на 5% в денежном, до 7 тыс. тонн на сумму $123 млн. Поставки камчатского краба также пошли на спад - на 35% в физическом выражении и снизились на 15% в стоимостном, до 2 тыс. тонн на сумму $64 млн. Продажи живого морского ежа сохранились на уровне аналогичного периода прошлого года в физическом выражении, а в денежном выражении он вырос на 15% и достиг 6 тыс. тонн на сумму $61 млн. В то же время рост поставок кальмара из-за эффекта «низкой базы» составил 23 раза в натуральном выражении и почти 40 раз в стоимостном, до 1,4 тыс. тонн на сумму $5 млн. 

Китай упростил доступ зерновых хлопьев из России на свой рынок. Перед тем как стартовать в своих продажах, потенциальные российские поставщики должны самостоятельно пройти регистрацию в китайской системе CIFER. В чем упрощение? Больше не требуется проходить процедуру анализа фитосанитарных рисков и подписывать соответствующие двусторонние протоколы для вывоза из РФ в КНР хлопьев: смесь «4 злака» (овес, рожь, пшеница, ячмень), гречневых, пшенных и кукурузных. Вопрос поставки продуктов между Россией и Китаем уже давно стоит достаточно остро. Например, очень сложно было попасть российской свинине на рынок КНР. Весьма много требований, однако, китайцы в чем то готовы идти на компромисс и как результат этого – все больше российских продуктов питания появляется на полках магазинов Китая. Вопрос о поставках зерновых хлопьев из РФ в Китай без прохождения процедуры анализа фитосанитарных рисков был обсужден на заседании российско-китайской постоянной рабочей группы по сотрудничеству в сфере ветнадзора, фитосанитарного контроля и безопасности пищевых продуктов в прошлом месяце.

«Мираторг» начал поставки соевого масла в Чили. Компания уже отправила первые контейнеры общей массой 44 тонны. Пока подписанный документ – это рамочный контракт на один год на поставку соевого масла в страну назначения. Успешная продажа первой партии позволила компании расширить географию продаж на ключевой рынок Латинской Америки, изучить его требования и заложить основу для долгосрочного сотрудничества. Чили - это потенциально весьма перспективный и важный рынок для нашей страны. Первая поставка - это стратегический шаг, который открывает новые возможности для расширения присутствия в Латинской Америке и демонстрирует нашу готовность поставлять качественную продукцию по всему миру и даже в столь отдаленные края. Основной сложностью, как и при освоении любого нового рынка, новой страны, стало незнание местного законодательства и его тонкостей, особенно в части импорта, сертификации и торговли, что без компетентной поддержки могло надолго застопорить выход на рынок и сопровождаться значительными рисками. Мираторг не стал прокладывать рисковую дорожку самостоятельно, а воспользовался услугами Федерального центра «Агроэкспорт» и всесторонним содействием представительства Минсельхоза в Чили. Ими был проведен углубленный анализ рыночных перспектив и оценены возможности доступа, оказана помощь в переговорах, а также юридическом сопровождении заключения сделки. Суммарно сделка растянулась на два с половиной месяца - от первого контакта до выхода судна из Новороссийска.

В 2025 году РФ увеличила на 72% экспорт сельди (в сравнении с первыми восьмью месяцами 2024 года) до $146 млн. Физический объем отгрузок вырос на 48%, до 177 тыс. т. Основную часть выручки принесла мороженая сельдь, экспорт которой поднялся на 70% год к году, до $146 млн. Еще 10% пришлось на филе сельди ($17 млн, в 2,3 раза), 2,2% — готовую или консервированную продукцию из сельди ($4 млн, +4,8%). Самый крупный потребитель российской мороженой сельди — Китай. За январь–август 2025 года поставки в Поднебесную выросли в 2,1 раза, до $95 млн. Второе место за Республикой Корея с объемом около $20 млн, что на 17% больше восьми месяцев 2024 года. Замыкает «топ-3» Нигерия: с начала года в эту страну отгружено российской мороженой сельди на сумму более $13 млн — в два раза больше того же периода 2024 года.

Товарооборот продукцией АПК с Индией в 2024 году увеличился на 12%. И есть прогноз, что в последующие годы страны будут только увеличивать товарооборот и темпы взаимоотношений. Кстати, в этом году Россия принимает участие в выставке World Food India 2025. Разумеется, после проведенного мероприятия ожидается увеличение взаимного товарооборота продукции агропромышленного комплекса. Помимо этого активно обсуждается подписание соглашения между ЕАЭС и Республикой Индия, а именно создание зерновой биржи БРИКС, которое в текущих реалиях было бы очень актуально.

Экспорт мясной продукции из РФ составит около 1 млн т, произошел большой рост и именно в части поставок за рубеж. Экспорт продукции свиноводства с 2015 года по 2024 год вырос в 55 раз, а птицеводства – больше чем в 5 раз, в связи с этим, по предварительному подсчету, на конец года Россия может выйти на 1 млн тонн различной мясной продукции на экспорт.

Таким образом, можно сделать вывод, что российские продукты весьма востребованы на зарубежных рынках. Поэтом призываем поставщиков продуктов питания активно действовать в сторону других стран. А помочь вам в это сможем мы, Уральская внешнеторговая компания! Более 15 лет мы поставляем в другие страны различные виды продукции и продукты в том числе! Звоните в офис нашей компании: +7 (351) – 700 – 05 – 13 для предварительной консультации!